オンラインクッキング～恵方巻とミルクくず餅～

2度目のオンラインクッキングでした！
今回は恵方巻とミルクくず餅を作るということで、お寿司が大好きな息子たちはとても楽しみにしていました(*´∀｀)

まずはミルクくず餅から作りました。
こんな簡単な材料で、こんなにあっという間に作れるの！？と母もビックリ！

材料に使った「片栗粉」について、スタッフさんからクイズがでました。

「片栗粉は何の料理に使うことが多いでしょうか？」とか「この粉は何からできているでしょうか？」など、子ども達に質問をしてくれて、息子たちも袋の裏側を読んでみるなど、興味深そうに考えていました＾＾
親としては、答えがわからなくても、自分なりの考えを言っている姿を見て成長を感じました！

ミルクくず餅は本当に簡単で、あっという間に出来ました！
きな粉をまぶしたり、ハサミでくず餅を切ったりする作業も頑張ってやってくれました♪

次は、くず餅を冷やしている間に恵方巻を作ります。
中には何を入れたい？と子どもたちにリクエストを聞くと「えび！」「まぐろ！」などと意見が飛び交ったので、奮発して海鮮巻きにしました！

今回は卵焼き作りや、包丁を使う作業にも挑戦してもらいました。
卵を割る作業は、これまでは失敗が怖くてあまりやらせていなかったのですが(^^;
次男はとても上手に割ることができ、長男も力の加減は難しかったものの、見よう見まねでやってくれました♪

卵を焼く作業は、見ている母の私はハラハラ…
卵を巻くのは、やはり慣れないと難しかったのですが、これも勉強…と母は手を出し過ぎないよう我慢(笑)

「うまく巻けなくても大丈夫！アルミホイルで包みましょう！」とスタッフさんからアドバイスをもらい、海苔巻きに使えそうな細長い卵焼きになりました♪

次男は包丁を持つのは初めて。
でも私が料理する姿を普段から見ているので、やってみたい！とチャレンジしました！

ただ包丁を当てるだけでは切れなくて、そこから包丁を引くんだよ、と話しながらきゅうりを切ってもらいました。
コロコロしたきゅうりを切るのは危なっかしくはありましたが、よく気を付けて取り組めました。

具材がそろったらいよいよ巻いていきます！
ご飯を敷いて、好きな具を載せて、まきすはちょっと難しくはあったけど、母と一緒に巻くことができました。
ちょっと形がゆがんでしまったり、ご飯を乗せすぎて具がはみ出してしまったり…(笑)
そんな不格好さも、子ども達らしくて愛おしさすら感じる恵方巻になりました^^

全て出来たら、お茶を淹れてみんなで試食タイム！
今年の夢を考えながら恵方巻を食べました。
(次男のお願い事は「ヒミツ」だそうです(笑)）
くず餅も、とても柔らかくて優しい甘さで、美味しかったです♪栄養もたっぷりで、子どものおやつにぴったりですね！

とても楽しかったですし、自宅なので障害のある長男も適宜休憩できて安心でした。
季節のメニューをみんなで共有できるのも良いなと思いました^^